فواید کره پسته
فواید کره پسته بسیار زیاد است و در جای تا جای جهان طرفداران زیادی دارد. کره پسته از مغز پسته تهیه و تولید می شود. امروزه با وجود وعده هایی غذایی ناسالم، آجیل‌ها و خشکبارها از سالم‌ترین و مقوی ترین خوراکی‌هایی هستند که می‌توانیم در وعده هایی غذایی خود داشته باشیم. اکثر آجیل و خشکبار ها منابعی غنی از فیبر و پتاسیم هستند که مصرفشان در رژیم غذایی ما ضروری است. پسته به دلیل طعم، محبوبیت زیادی دارد. جالب است بدانید که تنها راه مصرف این آجیل خوردن مغز آن به صورت خام یا بوداده نیست. کره پسته یکی از فرآورده‌های آجیلی است که شما می توانید آن را در صبجانه میل کنید.
فواید کره پسته
- بهبود وضعیت سلامت قلب
- بهبود وضعیت دستگاه گوارش
- کاهش وزن
- کنترل دیابت
- کمک به ترشح بهتر هورمون‌های رشد
- منبعی غنی از ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B3، ویتامین ث، ویتامین E، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن
- تقویت حافظه و افزایش ضریب هوشی.
کره پسته چیست؟
کره پسته هم مشابه کره بادام زمینی است که از پسته های بوداده درست می‌شود. در روند تولید کره پسته، روغن آن را جدا نمی‌کنند به همین خاطر بافت نهایی نرم و لطیف است. افزودنی‌هایی که به کره پسته اضافه می‌شود، فقط بیست درصد آن را تشکیل می‌دهند. این افزودنی‌ها شامل طعم دهنده‌های طبیعی مانند هل، شکر، مواد نگهدارنده و… می‌شوند. که در نهایت محصولی که به دست شما می‌رسد، سرشار از انرزی و خواص است. این محصول برای ورزشکاران حرفه ایی بسیار پیشنهاد جذابی است.
فراینده تولید کره پسته صنعتی
- تهیه مغز پستۀ خام و باکیفیت
- بودادن پسته
- آسیاب‌کردن مغز پسته‌های بوداده
- اضافه‌کردن شکر
- اضافه‌کردن نمک
- اضافه‌کردن افزودنی‌هایی به‌منظور بهبود طعم و افزایش طول عمر محصول
مصرف آجیل‌ها و مغزیجات به هر شکلی، نه فقط برای ورزشکاران، بلکه برای همۀ افراد توصیه می‌شود. چرا که این مواد غذایی حاوی انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و می‌توانند نقش چشمگیری در بهبود فعالیت اجزای داخلی بدن داشته باشند. کره پسته یکی از مواد غذایی محسوب می‌شود که از هر نظر بسیار مغذی است و به دلایل مختلف باید آن را در رژیم غذایی گنجاند. در ادامه با ما همراه شوید تا خواص کره پسته و دلایل اصلی اهمیت این ماده غذایی در رژیم روزانه را به شما توضیح دهیم.
8 خاصیت و فواید کره پسته بر بدن
1. منبع غنی از پروتئین
کره پسته حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است هر 100 گرم کره پسته معمولاً حدود 10 تا 20 گرم پروتئین دارد، که بسته به روش تهیه و افزودنی‌های آن ممکن است کمی متفاوت باشد. پروتئین به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. این خاصیت به‌ویژه برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت‌های بدنی زیادی دارند، بسیار مفید است.
2. چربی‌های سالم
پسته حاوی چربی‌های غیراشباع بسیار مفید است که به حفظ سلامت قلب و کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. این چربی‌ها به وضعیت بهتر سلامت عمومی بدن و کاهش التهابات نیز کمک می‌کنند. مصرف متعادل چربی‌های اشباع می‌تواند به تأمین انرژی و عملکرد صحیح سلول‌ها کمک کند و همچنین مصرف چربی‌های سالم می‌تواند به افزایش احساس سیری و کنترل وزن کمک کند.
3. دارای فیبر بسیار بالا
کره پسته دارای مقادیر زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. فیبر همچنین به تنظیم سطح قند خون و کاهش اشتها کمک می‌کند. فیبر می‌تواند سرعت جذب قند در جریان خون را کاهش دهد و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کند، که این امر برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
4. ویتامین‌ها و مواد معدنی
پسته و کره پسته حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مهمی مانند ویتامین E، ویتامین B6، آهن، منیزیم و پتاسیم هستند. این مواد مغذی به بهبود سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و حفظ تعادل الکترولیت‌های بدن شما کمک می‌کنند همچنین کره پسته منبع خوبی از مس است که به تولید سلول‌های خونی و حفظ سلامت عروق کمک می‌کند. بدلیل وجود فسفر موجود در کره پسته به ساخت و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند و نقش مهمی در تولید انرژی دارد.
5. آنتی‌اکسیدان‌ها
یکی از مهم‌ترین فواید کره پسته، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن است. به‌طورکلی پسته نسبت به دانه‌ها و مغزهای دیگر خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده‌ای دارد مانند لوتئین و زآگزانتین است و حتماً می‌دانید آنتی‌اکسیدان‌ها چقدر برای سلامت بدن و ترشح هورمون‌ها ضروری هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو بسیار کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در جلوگیری از پیری زودرس و حفظ سلامت پوست دارند و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از بروز آسیب‌های سلولی و بیماری‌های سختی مانند سرطان جلوگیری کنند و در دفع بیماری‌های میکروبی نقش مهمی داشته باشند بنابراین پزشکان توصیه می‌کنند حتماً در رژیم غذایی مواد حاوی آنتی‌اکسیدان مصرف شود.
6. کاهش وزن
کره پسته یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به شما در فرآیند کاهش وزن کمک کند، به شرطی که به طور متعادل و کنترل شده مصرف شود. مصرف کره پسته به دلیل داشتن پروتئین و فیبر بالا، می‌تواند باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها کمک کند. این خاصیت می‌تواند به کاهش وزن و حفظ وزن مناسب کمک کند.
7. تقویت سلامت چشم
کره پسته یک خوراکی مغذی و خوشمزه است که می‌تواند به تقویت سلامت چشم‌ها کمک کند. این ماده غذایی حاوی مواد مغذی متعددی است که برای حفظ سلامت بینایی و پیشگیری از مشکلات چشمی بسیار مفید هستند. آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین موجود در پسته به حفظ سلامت چشم‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با پیری کمک چشمگیری می‌کنند.
8. بهبود عملکرد مغز
کره پسته حاوی ویتامین B6 است که به عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک چشمگیری می کند این ویتامین نقش مهمی در تولید نوروترانسمیترها دارد که برای عملکرد صحیح مغز ضروری هستند. این محصول مقوی را به عنوان یک صبحانه مغوی سالم و خوشمزه به نان تست، اوتمیل یا اسموتی خود اضافه کنید و یا می توانید به عنوان یک عصرانه سالم با میوه ها وسبزیجات مصرف کنید.
کره پسته یک خوراکی همه کاره است که می توان از آن در غذاها و میان وعده های شیرین و خوش طعم استفاده کرد! بسیاری از مردم از طعم غنی، آجیلی و بافت صاف آن لذت می برند. کره پسته را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، از پخش کردن آن روی نان تست گرفته تا افزودن آن به اسموتی ها یا محصولات پخته شده است.