خشکبار اعلا و درجه یک از آجیلاممو

خشکبار به میوه هایی گفته می شود که می توان میوه را پس از خشک کردن، به عنوان یک منبع غذایی مفید، مغذی و سالم مصرف کرد. این نوع محصولات به دلیل دارا بودن خواص تغذیه ایی بالا، طعم خوشمزه و ماندگاری نسبتا طولانی در بسیاری از مناطق و فرهنگ ها تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد.

ما در این مقاله سعی کردیم به معرفی خشکبار، تفاوت آجیل با خشکبار، لیست محصولات خشکبار، روش های تهیه خشکبار و فواید خشکبار بپردازیم.

تفاوت آجیل با خشکبار

برخی از افراد متعقدند که آجیل با خشکبار تفاوتی ندارد، و یا اینکه تفاوت آن ها را نمی دانند. باید به شما بگویم که تفاوت آجیل با خشکبار در این است که آجیل شامل مغز دانه های مانند گردو، پسته، انواع تخمه، بادام درختی، فندق، بادام هندی و… می‌شود. این محصولات به صورت برشته و خام موجود در بازار است. ولی خشکبار همان خشک شده ی میوه ها است که هر کدام از میوه ها به روش های خاص خشکانده می شود.

لیست محصولات خشکبار

همه این محصولات می تواند بسیار متنوع و جالب باشد ما در این بخش می خواهیم لیست اغلام محصولات خشکبار را به شما نمایش بدهیم.

• آلبالو خشک
• توت خشک
• انجیر خشک
• برگه قیسی
• مغز گردو
• کشمش
• زرشک
• مویز
• خرما
• آلو خورشتی
• عناب
• برگه های میوه (سیب، کیوی، هلو)

شما می توانید برای سفارش هر یک از این محصولات درجه یک و اعلا خریدتان را از آجیلاممو نهایی کنید.

روش های تهیه خشکبار

از آنجایی که همه ما یادمان هست مادربزرگ ها با شستن میوه و تمیز کردن آن، میوه ها را داخل یک سینی می چیدند و سپس آن سینی را بر پشت بام و یا جایی که نور زیادی بر آنجا می تابید، می گذاشتند و بعد از گذشت چند روز، میوه به حالت خشک در می آمد و میوه خشک تولید می شد.

اما امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی، خشک کردن میوه ها به روش های جدید و نوین صورت می گیرد، که ما می خواهیم شما با این روش های جدید آشنا شوید.

1. خشک کردن میوه ها در فر: در این روش میوه پس از شستشو درون فر قرار داده می شود. سپس با تنظیم میزان حرارت فر میوه خشکانده می شود. البته باید توجه داشته باشید که میزان حرارت فر نباید بالا باشد چون باعث سوختن میوه و در نتیجه خراب شدن میوه می گردد.
2. خشک کردن به صورت انجماد: در این روش میوه ها سریعا منجمد و یخ می شوند و در ادامه با حذف کردن رطوبت در شرایط خلاء میوه خشک حاصل می شود. این روش بسیار هزینه بر است ولی کیفیت نهایی محصول بسیار درجه یک می باشد.
3. استفاده از دستگاه های خشک کن: دستگاه های خشک کن مخصوصی در بازار موجود است که مخصوص خشک کردن میوه خشک محسوب می شوند. این دستگاه های مخصوص با کنترل دما و رطوبت، فرایند خشک کردن میوه را به خوبی انجام می دهد.

فواید خشکبار

مصرف تمامی خشکبارها طبق صحبت های علمی و پزشکی در سطح بین المللی نشان از فواید بسیار بالای خشکبار برای بدن است. ما در این بخش می خواهیم به یک سری از فواید مصرف خشکبار بپردازیم.

1. منبع عالی از مواد مفید و مغذی: خشکبار سرشار از ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی و فیبر می باشد. همه این موارد گفته شده برای سلامتی بدن بسیار الزامی و ضروری می باشد.
2. کمک به کاهش وزن: با توجه به اینکه این محصولات سرشار از فیبر بالا می باشد، شما با مصرف خشکبار احساس سیری می کنید و همین امر موجب کنترل کردن وزن می شود.
3. سلامت قلب: مصرف منظم و روزانه این محصولات می تواند، باعث کاهش سطح کلسترول بد(LDL) و افزایش کلسترول لازم (HDL) شود. از این رو در سطح سلامتی قلب، این محصولات نقش مهم و بسزایی دارد.
4. بهبود عملکرد مغز: مصرف برخی از خشکبار ها اعم از گردو دارای اسیدهای امگا3 هستند. ویتامین امگا3 نفش مهمی در بهبود عملکرد مغز دارد و می تواند به مغز کمک کند.
5. پیشگیری از برخی بیماری ها: مطمئنا همه ما اصطلاح پیشگیری بهتر از درمان است، را شنیده ایم. حال اگر می خواهید از برخی بیماری ها پیشگیری کنید، باید خشکبار مصرف کنید. چون که آنتی اکسیدان های موجود در این محصولات باعث کاهش ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی می شود.

با همه این صحبت هایی که شد می توان در نظر گرفت که خشکبار نه تنها یک میان وعده خوشمزه است بلکه دارای خواص بی نظیر و تغذیه ایی سالم است که می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند. همه این محصولات به دلیل دارا بودن تنوع بالا، می توانید آن ها را به آسانی در رژیم غذایی خود گنجانده و از طعم لذیذ و مزایای آن بر بدن بهره مند شوید.